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Chiles Secos y Condimentos
Publicado de Estrella del sur Tienda de Especias en Especias · 27 Febrero 2020
El dátil es una fruta pequeña de color ambar reconocida a nivel mundial por ser una fuente rica de azúcar que puede ser
utilizada como edulcorante. El nombre del dátil proviene de la palabra griega dáctilos que significa dedos y se debe a la forma
de esta fruta similar a un dedo pequeño.

Los dátiles son frutas distribuidas a nivel mundial, aunque su principal fuente de cultivo son los países Irán e Irak. Su
consumo está asociado a múltiples beneficios desde el punto de vista nutritivo aunque históricamente también se ha asociado
al uso de estas frutas con propiedades medicinales. El dátil es una fruta que por su aspecto no aparenta gran importancia
o especialidad debido a que parece una estructura arrugada y blanda, sin embargo, se trata de un alimento cuyo sabor
es inigualable y posee las características de ser blando lo que lo hace perfectamente masticable.

Los dátiles se producen en los árboles en forma de palmeras conocidos como palmeras datilares, sus frutos se
dan aproximadamente 5 años después de haber sido sembradas y son características de las regiones áridas del mundo.

El dátil se utiliza para la obtención de vinagre, pasta y saborizantes.

PROPIEDADES

Los dátiles son frutas reconocidas a nivel mundial pro ser una gran fuente de fitonutrientes y componentes químicos que
ofrecen grandes beneficios a la salud.
Es un alimento rico en carbohidratos, es altamente energético, posee grandes cantidades de azúcar. Contiene glucosa,
fructuosa y otras azúcares así como calorías.

El dátil es caracterizado por ser un alimento complejo cuya constitución incluye no solo la presencia de carbohidratos, lípidos
y proteínas, sino también son una buena fuente de aminoácidos esenciales que ayudan a la formación de nuevas proteínas
y actúan como antioxidantes potentes en el organismo para prevenir los efectos de los radicales libres.

Contienen grandes cantidades de Vitamina E y C; así también ácido pantoténico el cuál ayuda a combatir el estrés y la ansiedad
al contener efectos sedantes en el organismo permitiendo que el cuerpo se relaje.

También contiene componentes como el triptófano y otras vitaminas del complejo B que ayudan a combatir el insomnio.
Por último el dátil también tiene propiedades hipocolesterolemiantes gracias a su alto contenido de fibra soluble e insoluble
que permite disminuir el colesterol en la sangre y actúa en el sistema gastrointestinal facilitando la digestión y la evacuación
de los productos de desechos del organismo. Posee una amplia gama de minerales (potasio, magnesio, calcio, cobre,
zinc, selenio, fósforo, hierro y sodio) que nos ayudan a mantener el equilibrio homeostático del cuerpo.

El dátil contiene Omega 3 y 6.

BENEFICIOS

Entre los beneficios más importantes tenemos:

      • Alivia el estreñimiento
      • Fortalece los huesos
      • Protege la salud cardiovascular
      • Combate la anemia
      • Fuente de energía
      • Regula el sistema nervioso
      • Efectivo afrodisiaco natural
      • Los dátiles no son recomendados para personas diabéticas, o que quieran perder peso, así como para personas que     sufran de insuficiencia renal o problemas estomacales.



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