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¿POR QUE DEBERÍAS APRENDER A USAR ESPECIAS?

Chiles Secos y Condimentos
Publicado en Especias · 29 Abril 2020
¿POR QUE DEBERÍAS APRENDER A USAR ESPECIAS?

Las especias no solo son una opción más saludable, sino que también nos permite que cada plato tenga un sabor diferente. Gracias a las especias vamos a conseguir:

 Añadir sabores y aromas a nuestros platos: Desde un punto dulce hasta uno picante, las especias pueden transformar nuestros platos aportando un
amplio abanico de sabores. También aportan aroma, que puede ser un factor determinante para mucha gente.

 Potenciar el propio sabor de los ingredientes: Siempre pensamos en la sal como la solución ante un plato demasiado soso. Sin embargo, hay varias especias como el comino, que también ayudan a intensificar el propio sabor de la comida.
 Cambiar y mejorar el color. Muchas de las especias aportan también colores intensos a los platos, y los convierten en platos más llamativos, brillantes y apetecibles.

Muchas veces no sabemos cómo combinar las especias y nos da miedo usarlas ya que no queremos que no estropeen el platillo. Por lo que en este artículo te
sugerimos una manera sencilla de mezclar especias para que lleves tus platillos a otro nivel.

Cuando empezamos a usar especias es recomendable que se use una a la vez, en poca cantidad, y después de que el paladar se acostumbre comienza a mezclar
para probar si es grato a tu paladar o no.



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