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Ensalada de hinojo con mandarina

Chiles Secos y Condimentos
Publicado en Recetas saludables · 20 Febrero 2020
 
ENSALADA DE HINOJO CON MANDARINA

INGREDIENTES:

1. 2 hinojos
2. 2 mandarinas
3. 6 cucharadas de piñón
4. ½ jícama
5. 12 hojas de albaca fresca
6. ¼ de taza de aceite de oliva
7. Al gusto pimienta
8. 2 limones

PREPARACION:

  • Corte los hinojos y la jícama en láminas delgadas. Coloque en un recipiente hondo y grande con agua muy fría.
  • Mientras se hidratan los hinojos y la jícama pele las mandarinas y prepare los gajos retirando las semillas.
  • En un recipiente hondo pequeño mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
  • En un recipiente hondo y grande mezcle el hinojo, la jícama (sin agua), los gajos de mandarina y la vinagreta. Mezcle muy bien
  • Coloque en platos individuales y decore con 1 cucharada de piñones y 2 hojas de albaca fresca.



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