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Blog Estrella del sur - Chiles Secos y Condimentos

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Galletas Americanas

Chiles Secos y Condimentos
Publicado en Recetas saludables · 20 Abril 2020
INGREDIENTES:

1. 2 tazas de harina
2. 1⁄2 cucharada de bicarbonato de sodio
3. 1⁄2 cucharadita de sal
4. 3⁄4 taza (1 1⁄2 barras) de mantequilla o margarina sin sal, derretida y enfriada
a temperatura ambiente
5. 1 taza de azúcar morena
6. 1⁄2 taza de azúcar
7. 1 huevo
8. 1 yema de huevo
9. 1 1⁄2 cucharadita de vainilla
10.1 1⁄2 taza de chispas de chocolate

PREPARACION:

 Precalienta el horno a 160°C. Alinear dos hojas para hornear con papel pergamino o silpat de silicona para hornear.
 En un tazón pequeño, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y reserva
 En un tazón grande, o en el recipiente de una batidora de pie, mezcla la mantequilla o margarina y el azúcar y batir bien. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que se mezclen. Espolvorea la mitad de la mezcla de harina encima y mezcla hasta que estén combinados. Agrega la otra mitad de la mezcla de harina y mezcla bien. Agrega el chocolate hasta que esté bien distribuido.

 Utilizando una cuchara, saca 2 cucharadas colmadas de la masa y ponlas en forma de bola en las hojas para hornear, deja entre 8 y 10 cm entre cada galleta.

Repite hasta terminar la masa.

 Hornea de 15 a 18 minutos, o hasta que se encuentre dorado en los bordes y con un tono más ligero en el centro. Deja enfriar en la bandeja para hornear
durante unos 2 minutos, luego transfiere a una rejilla de alambre hasta qe se enfríe completamente.



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