>

Blog Estrella del sur - Chiles Secos y Condimentos

Vaya al Contenido

Huachinango al vino blanco

Chiles Secos y Condimentos
Publicado en Recetas saludables · 11 Mayo 2020
INGREDIENTES

1. 1 kg de filete de huachinango
2. 2 cucharadas de harina
3. 1 lata de pepinos en vinagre
4. 1 vaso de vino blanco
5. 3 limones grandes
6. 3 ramas de perejil
7. 2 hojas de laurel
8. 1 ramita de tomillo
9. 1 ramita de mejorana
10.1 cebolla
11.Aceite de oliva
12.Pimienta
13.Sal

PREPARACION:

 Lavamos el pescado y maceramos con sal, pimienta y jugo de limón
 Acitronamos en aceite caliente la cebolla finamente picada; agregamos la harina.
 Cuando se dore, añadimos el vino blanco, las hojas de laurel, tomillo y mejorana, sazonamos con sal y pimienta. Dejamos hervir.
 Bañamos con esta salsa al pescado y metemos al horno a cocer
 Servimos adornando con perejil y pepinos picados.



Regreso al contenido