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Salvia

Chiles Secos y Condimentos
Publicado en Especias · 20 Abril 2020
La salvia (salvia officinalis) es una planta arbustiva, perenne, originaria de la región mediterránea. El origen del nombre es en latín, en cuyo idioma era salvi, que quiere decir salvar, y popularmente, también es conocida la salvia común o la salvia de las boticas. Posee hermosas flores de color violeta y un olor muy característico difícil de confundir. Al igual que otras hierbas silvestres, esta planta no solo ha arraigado en su lugar de origen, sino que ha sido cultivada a lo largo de todo el mundo.

El hecho de que la salvia se haya expandido tanto, hace que también en cada zona haya adquirido propiedades únicas, por lo tanto hay más de una variedad de salvia alrededor del mundo.

Tenemos la salvia negra, la cual es una variación de esta planta que tiene floresnegras y se puede conseguir especialmente en las selvas amazónicas de
Venezuela, Colombia y Brasil.

También está la salvia blanca, la cual podemos conseguir en Chile y se caracteriza principalmente por el color blanco de sus flores, así como en Brasil tienen la salvia roja, que gracias a su hermosa flor en gran mayoría del continente la han comenzado a cultivar en jardinería por sus hermosos colores.
En Europa podemos encontrar muchas más variaciones de salvia, así como en África y Asia.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES

Dentro de su composición química la salvia es un poderoso atiinflamatorio, de modo que en caso de sufrir cualquier hematoma podemos recurrir a ella para aliviar la hinchazón, también podemos utilizarla para los dolores musculares, inflamación en el colon o problemas reumáticos.

La salvia es un poderoso antiséptico, por lo que podemos utilizar un poco se salvia para tratar cualquier tipo de infección o de irritación leve. En caso de dolor de garganta leve, unas cuantas gárgaras de salvia solucionarán el problema, también puede ser utilizada para limpiar todo tipo de heridas leves en la piel. Podemos usarlo como enjuague bucal casero para casos de estomatitis, gingivitis o faringitis.

La salvia también puede ser utilizada para tratar problemas de calambres o espasmos estomacales repentinos, todo esto gracias a que esta planta tiene unas excelentes propiedades antiespasmódicas. Es un poderoso analgésico, de modo que en caso de sufrir dolor estomacal, muscular o de cabeza, también podemos recurrir a la salvia para aliviarnos, del mismo modo podemos utilizarla para tratar los dolores menstruales.

La salvia es rica en vitaminas A y C, por lo tanto nos ayuda a mantener en óptimas condiciones nuestro sistema inmunológico. Otra propiedad de esta planta es nos sirve para combatir virus y bacteria gracias a sus propiedades antibióticas.

Puede ayudarnos a acelerar la cicatrización y mantener nuestra piel libre de infecciones. En caso de fiebre podemos recurrir a una infusión de salvia para
ayudarnos a sudar debido a las muchas propiedades que contiene.

La infusión de salvia también puede ayudarnos a combatir la indigestión y la acidez estomacal.



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