Soya al chipotle

  

SOYA AL CHIPOTLE

INGREDIENTES:

1. 2 Tazas de soya texturizada

2. 4 jitomates

3. 1 diente de ajo

4. 3 cucharadas de chile chipotle adobado

5. 1⁄2 cebolla picada

6. 2 cucharadas de aceite

7. 1 ramita de tomillo

8. 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

ELABORACION:

1. En una olla calienta agua hasta que hierva. Cuando este hirviendo añade la soya y sal. Deja que hierva por 5 minutos, escurre

y exprime para eliminar

todo el líquido.

2. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la soya y fríe por dos minutos, muele el jitomate con

el chile chipotle y el ajo, cuela

esta salsa y vierte sobre la soya, sazona con el consomé de pollo y el tomillo, calienta hasta que hierva y baja el fuego, cocina

por 3 minutos más y sirve

de inmediato.