Granizado de té rojo
Publicado de Estrella del sur Tienda de Especias en Postres · 15 Junio 2020
INGREDIENTES:1. 1⁄2 litro de té rojo2. 300gr de azúcar moreno3. 2 naranjas4. 1 limónPREPARACION: Ponemos en un cazo un vaso de agua para disolver el azúcar. Nos quedará una especie de almíbar que serála base del granizado. Aromatizaremos este almíbar poniendo también en el cazo las cortezas de limón y de naranja. Ese toque cítricocombinará muy bien con todo tipo de tés y especialmente con este rojo debido a su sabor. Dejaremos que se infusiones en el fuego unos 5 minutos. Cuando vuelva a hervir de nuevo lo pararemos.Colamos el almíbar y reservamos este ingrediente. Completamos este granizado con el zumo de las dos naranjas y el limón. Exprimimos estas frutas que conseguiránque nos quede una receta mucho más intensa. Con este zumo podremos quitarle protagonismo al azúcar o poner menos. Mezclamos este zumo que debe ser lo más concentrado posible con el almíbar, removeremos hasta tener listauna base perfecta para recibir todas las buenas propiedades del té rojo. Por último, ponemos el té. Prepararlo es sencillo, cada tipo de té tiene unos minutos de infusión ideal, dejaremosque se cumplan y lo colaremos. Vamos a disponerlo con el resto de los ingredientes. De esta manera tan sencilla tendremos un granizado casi listo. Añadiremos un poco de hilo picado y podremosbeberlo al momento o dejarlo directamente en el congelador. El resultado será un dulce refrescante perfecto paralas tardes calurosas de verano, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo.