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Granizado de té rojo

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Granizado de té rojo

Chiles Secos y Condimentos
Publicado de Estrella del sur Tienda de Especias en Postres · 15 Junio 2020
INGREDIENTES:

1. 1⁄2 litro de té rojo
2. 300gr de azúcar moreno
3. 2 naranjas
4. 1 limón

PREPARACION:

 Ponemos en un cazo un vaso de agua para disolver el azúcar. Nos quedará una especie de almíbar que será
la base del granizado.
 Aromatizaremos este almíbar poniendo también en el cazo las cortezas de limón y de naranja. Ese toque cítrico
combinará muy bien con todo tipo de tés y especialmente con este rojo debido a su sabor.
 Dejaremos que se infusiones en el fuego unos 5 minutos. Cuando vuelva a hervir de nuevo lo pararemos.
Colamos el almíbar y reservamos este ingrediente.
 Completamos este granizado con el zumo de las dos naranjas y el limón. Exprimimos estas frutas que conseguirán
que nos quede una receta mucho más intensa. Con este zumo podremos quitarle protagonismo al azúcar o poner menos.
 Mezclamos este zumo que debe ser lo más concentrado posible con el almíbar, removeremos hasta tener lista
una base perfecta para recibir todas las buenas propiedades del té rojo.
 Por último, ponemos el té. Prepararlo es sencillo, cada tipo de té tiene unos minutos de infusión ideal, dejaremos
que se cumplan y lo colaremos. Vamos a disponerlo con el resto de los ingredientes.
 De esta manera tan sencilla tendremos un granizado casi listo. Añadiremos un poco de hilo picado y podremos
beberlo al momento o dejarlo directamente en el congelador. El resultado será un dulce refrescante perfecto para
las tardes calurosas de verano, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo.



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