Sal del Himalaya
Especias
Para ser Extra Virgen: del olivo a la prensa y de la prensa a la despensa.
La sal del Himalaya,
es de todas las sales que hay disponibles hoy en día, la más
beneficiosa para la salud. Esta sal contiene diferentes propiedades
tanto lo nutricional como en lo terapéutico, pese a que también puede
serlo en sus usos gastronómicos.
La sal marina rosa de Himalaya
contiene unos 84 minerales y oligoelementos, entre los cuales se
incluye: calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre. En definitiva, esta
sal puede ser muy beneficiosa en todos los sentidos.
¿QUÉ ES LA SAL DEL HIMALAYA?
Esta sal es realmente única en su especie. También suele conocérsele como sal rosa, sal marina del Himalaya, sal de roca y sal de cristal del Himalaya.
Esta
sal suele clasificarse como sal de roca o halita, y proviene de la
región de Punjab en Pakistán, a unos 300 kilómetros de Himalaya. Esta
región de la tierra tiene uno de los campos de sal más ricos y antiguos
de la Tierra.
Con
una historia que se remonta a la creación de la Tierra, la sal rosa
está compuesto de restos secos del mar primario original.
¿POR QUÉ LA SAL DEL HIMALAYA ES ROSADA?
El color rosado de la sal y todas sus variaciones de color son indicativos de su contenido mineral.
La sal de cristal puede ser de color rosado, blanco o rojo.
Sin embargo, su composición química es igual al de la sal común, es decir “CaCl”.
Por
otra parte, la sal celta del mar también puede ser comparable a la sal
del Himalaya en cuanto a su composición y beneficios para la salud,
pero es una sal que proviene de una fuente diferente, tiene un color
diferente y también tiene una composición mineral diferente. En cuanto a
sus oligoelementos también existe un pequeño debate, debido a que
algunas compañías dicen que ambas sales contienen más de 60 minerales.
Lo
que sí es cierto es que la sal es un elemento esencial para mantener
un buen funcionamiento saludable en las células del cuerpo, la
conducción nerviosa, la digestión, al igual que la absorción de
nutrientes, entre otros.
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